Calqué sur le système des étoiles du Guide Michelin, Ecotable lance le lundi 14 janvier une classification des restaurants et distingue la mise en place d’une démarche éco-responsable. Partant du constat que seuls 1,3% des restaurants en France servent des
Le géant de la distribution vient de constituer un groupe de travail composé d’acteurs de l’agro-alimentaire locale et raisonnée afin d’entamer sa transition alimentaire. Après avoir été évoqué en janvier lors de la présentation de la transformation du groupe Carrefour,
Elles sont de plus en plus nombreuses sur notre territoire et permettent d’encourager les circuits courts. Focus sur ces nouvelles formes de monétisations qui vont peut-être sauver l’économie locale. Légalement reconnues en France depuis la loi Hamon du 31